Перед праздниками покупатели приходят в магазин со списком, и новый продукт на полке они могут просто не заметить. Дегустация и сэмплинг дают попробовать вкус прямо у полки: человек решает не по рекламе, а по собственному впечатлению. Мы организуем акцию целиком: люди с медкнижками, оформленная зона, согласование с сетью и ежедневный отчёт с отзывами покупателей.
Форматы часто ставят рядом, но работают они по-разному.
Дегустация — проба на месте, при вас. Покупатель пробует, говорит, что думает, задаёт вопросы о составе, сравнивает с тем, что обычно берёт. Охват ниже, но вы получаете две вещи, которых сэмплинг не даёт: покупку прямо сейчас, потому что продукт стоит на соседней полке, и живую обратную связь о вкусе.
Сэмплинг — выдача образца, который человек уносит с собой. Охват больше и стоит дешевле, но человек попробует продукт позже, возможно забудет, откуда он взялся, и вы не узнаете его реакцию.
Практическое правило: если задача — охват и узнаваемость, берите сэмплинг. Если продукт хороший, но непривычный, и главный барьер — «не знаю, понравится ли», работает дегустация. Подробнее — Дегустация и Сэмплинг.
Соки, газированные напитки, холодный чай, кофе. Самый простой формат: наливается быстро, пробуется мгновенно.
Конфеты, печенье, торты, наборы: работает на импульсную покупку.
Чипсы, орехи, закуски к столу.
Сыры, колбасы, соусы, готовые блюда. Требуют оборудования и контроля температуры.
Попробовать содержимое набора — лучший способ убедить купить. Если продукт пищевой и его можно дать попробовать, акцию можно сделать.
Дегустация — самый зарегулированный из полевых форматов: продукт пищевой, площадка чужая, требования у каждой сети свои.
Напишите продукт, город и сеть — предложим формат и посчитаем.
Единичный выход почти не даёт эффекта. Рабочий минимум — 4–6 часов в дни высокого трафика (обычно четверг–воскресенье) на протяжении двух-трёх недель: за это время продукт попадает на глаза одному и тому же покупателю несколько раз. Чтобы успеть до праздника, подавайте заявку заранее: согласование с сетью занимает время. Запуск от 3 часов возможен, в резерве у нас 500+ промоутеров.
Дегустация — проба на месте с разговором о вкусе. Сэмплинг — выдача образца, который человек пробует потом. Реакцию покупателя видно только на дегустации.
Да, все дегустаторы выходят с действующими документами. Работа с пищевыми продуктами без неё не допускается — это требование сетей и санитарных норм.
Стол, скатерть, посуду, салфетки и мусорный контейнер — мы. Специальное оборудование (холодильник, подогрев, кофемашина) оговариваем отдельно: привозим сами или согласуем с площадкой.
Рабочий минимум — 4–6 часов в дни высокого трафика, обычно две-три недели.
Мы. Аренда площадки идёт в смете отдельной строкой.
Да. Дегустатор фиксирует реакции покупателей и присылает их в отчёте.
Напишите продукт, город и сеть. Предложим формат и пришлём смету.
